李俊标作品选登——端午粽香飘

发布时间：2019-05-08 00:00

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来源：新城区人民政府

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　　作者简介：李俊标，满族，中共党员。历任呼和浩特新城区东风路街道办事处昭君社区副书记、呼和浩特新城区人事劳动和社会保障局办公室主任、呼和浩特新城区人力资源和社会保障局办公室主任、呼和浩特新城区政府办公室秘书等职。兼任呼和浩特新城区文化协会副主席、呼和浩特新城区摄影家协会副主席，曾任《梧桐树》杂志社记者、《边防警察》杂志社特约记者。系呼和浩特摄影家协会会员，内蒙古作家协会会员、内蒙古收藏家协会会员、内蒙古摄影家协会会员，中国散文学会会员、中国少数民族作家协会会员。

　　从80年代开始新闻和文学作品业余创作，有《梦中桂花香》《春节往事》《今夜细雨为你飘》等20余万字文学作品、《山间牧场》《悄悄话》《跃马扬蹄》等1000余幅摄影作品刊发于《人民公安报》《中国边防警察》《青年月报》《内蒙古日报》《时代风纪》《梧桐树》《青少年文艺》《内蒙古青年报》《内蒙古法制报》《内蒙古晨报》《呼和浩特日报》《呼和浩特晚报》《北方新报》等。

　　先后获《呼和浩特日报》优秀副刊作者，新城区宣传报道一等奖，新城区文化工作先进个人等40多项奖励。

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　　端午粽香飘

　　农历五月初五端午节，是我国的传统节日之一。小的时候，每年端午节到来之前，母亲就早早的开始准备为我们做最爱吃的“凉糕”。母亲事先将做“凉糕”所需的食材和粽叶用清水泡好，从端午的头天夜里开始，在蒸笼的底层铺上一层粽叶，将泡好的黄米、江米、红豆、红枣掺在一起，顶上再加盖一层粽叶，开始上笼蒸。蒸“凉糕”需要时间较长，而且蒸熟后必须闷着锅盖放一夜才好吃。我和姐姐常常熬不住，闻着锅里飘散着的粽香就睡着了。蒸上“凉糕”之后，母亲还会做两件事，一是煮鸡蛋，因为端午节也叫雨水节、农人节。过了端午节预示着炎热的夏天即将来临，据说吃鸡蛋可以避五毒，有益健康。为此，母亲在端午节这天就会煮上一些鸡蛋给全家人吃。另一件事就是用五种颜色的彩线编一种叫“五色线”的长命绳，据说这种五色线可以避邪，特别的灵验。母亲做的五色线特别的漂亮，每年除了给我和姐姐佩戴外，还会多做一些送给邻居的孩子。

　　第二天一早，天还没亮，母亲就早早的把我和姐姐从睡梦中叫醒，带我们去不远的山上去采艾蒿，在我家房后的山坡上长着很多艾蒿草，它的茎、叶都含有挥发芳香油，所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。略懂药理的母亲告诉我和姐姐艾蒿可以入药，有理气血、祛寒湿的功能。太阳初上之时，母亲已经带我们采好艾蒿回到家里，母亲先是把做好的彩符和采来的艾蒿绑成一束，插在门上或悬挂在门头。剩下的艾草母亲打来清水将它放在脸盆中，让全家人洗脸，说是可以驱除疾病。接下来，母亲开始张罗最重要的一环，打开厚厚的笼屉，香香的粽叶夹裹着米香串入了我们的鼻孔，我和姐姐捧着大瓷碗来到锅边，等着母亲将凉糕放在我们的碗中，这时候，母亲不忘孩子嘴馋的毛病，还会在我们每人的碗中放一把白糖。我和姐姐总会在母爱的温存中吃的香甜、满足。

　　今年又逢端午节，大街小巷摆满了各样的粽子，有豆沙、果干，甚至还有鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料的，可谓五花八门、花样翻新。我找遍了各家，都没有“凉糕”出售。后来，终于在一家饭店找到“凉糕”，我赶忙买来带回家品尝，却怎么也吃不出小时候母亲为我们做出的那种清香和甜美，或许是缺少那份深深的母爱的味道吧。