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西街街道办事处联合多部门开展“小饭桌”安全专项培训会

发布日期：2025-12-23 16:00点击量：

来源：西街街道办事处

为进一步加强辖区“九小场所”消防安全管理，规范“小饭桌”托管机构经营行为，切实保障中小学生的饮食安全与生命安全，2025年12月22日，西街街道办事处联合市场监督管理所、新城区消防救援大队，在办事处四楼会议室举办了辖区“小饭桌”安全管理专项培训会。辖区各小饭桌经营负责人及从业人员代表参加了本次培训。

会议聚焦“小饭桌”这一特定经营形态，紧密结合其场所特点与实际运营中存在的风险隐患，进行了系统、有针对性地讲解与指导：

筑牢思想防线，深化消防安全认识

消防救援大队首先进行了“九小场所”消防安全通用知识培训，结合典型火灾案例，深入剖析了疏散通道堵塞、用火用电不慎、消防设施缺失等常见隐患的巨大危害。随后，重点针对餐饮行业的火灾风险特点，详细讲解了油烟管道清理、易燃物管理、初期火灾扑救及应急疏散逃生等关键知识和技能。

紧盯重点环节，强化燃气用电安全

针对“小饭桌”普遍使用燃气和电器设备的情况，办事处工作人员明确燃气安全“三必须”（必须用金属波纹管、必须装报警器、必须落实“三关”操作）。用电安全方面，则对电路负荷、电器使用规范、私拉乱接电线危害、老旧线路排查等进行了强调，要求务必做到人走电断，严禁超负荷用电。

落实食安责任，确保万无一失

市场监督管理所工作人员重点围绕食品留样规范、餐具消毒保洁等方面进行了详细讲解，要求各“小饭桌”严格按照餐饮服务标准操作，确保孩子们吃得放心、吃得健康。

本次培训有效提升了辖区“小饭桌”经营者的安全责任意识和规范管理水平。下一步，西街街道将继续强化与市场监管、消防等部门的联动，持续加大小饭桌的日常监督检查和指导力度，建立常态化管理机制，定期组织“回头看”，确保安全隐患动态清零，全力为辖区学生营造一个安全、健康、规范的托管环境。