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新城区市场监督管理局联合多部门开展小饭桌监督检查

发布日期：2024-10-11 15:17点击量：

来源：市场监督管理局

连日来，为切实保障学生饮食安全，新城区市场监督管理局联合多部门积极开展小饭桌监督检查。

在检查过程中，执法人员严格按照相关法律法规要求，仔细查看小饭桌的经营资质；从业人员是否持有有效的健康证明；食品原料采购是否落实索证索票制度，确保食品来源可追溯；加工制作过程是否规范，是否存在生熟食品交叉污染的情况；餐饮具消毒是否到位，是否符合卫生标准；食品留样是否规范，留样量和留样时间是否符合要求。

对于检查中发现的问题，执法人员当场提出整改意见，要求小饭桌经营者立即整改，并对整改情况进行跟踪复查，确保整改落实到位。同时，执法人员还对小饭桌经营者进行了食品安全知识宣传教育，要求他们增强食品安全意识，严格落实食品安全主体责任，为学生提供安全、卫生、营养的餐饮服务。

新城区市场监督管理局将持续加大对小饭桌的监管力度，建立健全长效监管机制，确保小饭桌食品安全，让家长放心、学生安心。（新城区市场监督管理局冯璐）