火了！呼和浩特的焙子夹“万物”，随机香晕一个没吃过的人~

盘点呼和浩特的硬核早点

那就不得不提呼和浩特焙子

“你吃焙子不？”

一言不合就吃焙子

经常惹得外地人一头雾水

“为什么要吃被子？”

此“焙子”非彼“被子”

焙子是呼市街头巷尾最常见的早点

因其经济实惠、便于携带

成为了呼和浩特市民早点的不二之选

呼和浩特不可或缺的早点“搭子”

啥是“焙子”？

答：外皮酥脆，内里煊乎

胡油制作的起酥

老远就能闻到香味

种类包括

白焙子、咸焙子糖焙子、油旋儿等

形状有圆的、方的、长方的、三角的

……

焙子以色、香、形

构成了面点的豪华阵容

成为呼和浩特人难忘的家乡味道

据说，焙子夹“万物”

让我们一起去看看

呼市人怎么“炫”焙子

烧麦“搭子”

烧麦一笼一两，一两八个

指的是面皮的重量

点餐时可别弄错哦

如果这样还觉得不够“硬”

不妨挑战一个呼市人的“隐藏吃法”

焙子夹烧麦

感受碳水配碳水的双重快乐

人民网记者 赵梦月摄

羊杂碎“搭子”

焙子的“搭子”

不只烧麦

羊杂碎也和它“关系密切”

传统的羊杂碎用老汤熬制

放入切好的羊肺、羊肚、羊肠

越熬越香

羊杂充分吸收了老汤的味道

酥烂绵软，醇香味美

碗面上漂着一层透亮红油

冒尖一簇绿色香菜末儿

单从视觉上就要垂涎欲滴了

配上刚出炉灶热乎儿烫手的焙子

蘸着汤吃那叫一个痛快

羊肉串“搭子”

夏天怎么能少了一顿烧烤

炭火炙烤后只剩下羊肉的肥美

夹焙子也是不错的选择哦

穿好的羊肉串放在烧烤架

在羊肉串撒上辣椒粉适量盐

最后将焦香四溢的肉串

夹在牛舌焙子中不要太好吃

除了上面这些常见“穿搭”

焙子平时还可以夹咸菜、夹熏鸡

甚至

还有会玩儿的老呼市人用焙子夹雪糕

不要太冰爽

作为食客的你

会选择在焙子中夹什么？

来源：青橙融媒综合

编辑：秋月丨初审：施少宇丨复审：李捷 魏小龙丨终审：张静