新城区市场监督管理局开展春季学期校外托管机构监督检查

发布时间：2026-03-05 15:09

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来源：市场监督管理局

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为切实规范校外托管机构经营行为，防范食品安全风险，连日来，新城区市场监督管理局聚焦辖区校外托管机构，开展春季学期专项监督检查，同步结合食品安全培训与现场指导，全方位筑牢托管机构食品安全防线。

此次专项检查坚持“培训先行、检查跟进、指导赋能”的原则，先组织辖区校外托管机构负责人、食品安全管理人员开展集中食品安全培训，再开展全覆盖现场监督检查，实现“培训强意识、检查找隐患、指导促规范”的监管目标。

培训现场，执法人员围绕校外托管机构食品安全核心要求，结合春季食品安全特点，重点讲解了食材采购查验、索证索票、储存保管、加工制作、清洗消毒等关键环节的操作规范，解读了《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，剖析了校外托管机构食品安全典型案例，明确了经营主体的食品安全主体责任。同时，针对托管机构食材处理、从业人员健康管理、食品留样等常见问题，进行了细致讲解和现场答疑，引导托管机构负责人提高食品安全意识，规范经营行为，主动排查食品安全隐患。

培训结束后，执法人员分组对辖区校外托管机构开展现场监督检查，对照培训重点，逐项核查落实情况。检查重点聚焦托管机构食材采购台账、索证索票是否齐全规范，食材储存是否符合“生熟分开”要求，加工制作环节是否符合卫生标准，从业人员是否持有效健康证、规范穿戴工衣工帽，食品留样是否按规定执行，以及消毒记录、从业人员健康管理记录是否完整等。

检查过程中，执法人员坚持“边检查、边指导、边整改”，对发现的轻微问题当场指出，现场示范规范操作流程，指导托管机构立即整改；对存在隐患较多、整改不到位的机构，下达责令整改通知书，明确整改时限和整改要求，后续将开展“回头看”检查，确保隐患闭环整改。

下一步，新城区市场监督管理局将持续加大春季学期校外托管机构监管力度，常态化开展监督检查和食品安全培训，不断提升托管机构食品安全管理水平，畅通投诉举报渠道，及时回应群众关切，为学生健康成长保驾护航。