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让“小饭桌”成为“安全桌”
——大青山街街道开展辖区小饭桌燃气与食品安全培训会

发布日期：2025-03-12 16:20点击量：

来源：大青山街街道办事处

为进一步加强辖区内小饭桌的燃气安全与食品安全管理，切实保障学生饮食安全与生命健康，近日，街道组织开展了一场针对辖区小饭桌经营业主的专项培训活动，全力织密安全防护网。

本次培训特别邀请了专业的燃气公司技术人员和市场监督管理所所长郭桐恺担任讲师。燃气安全培训环节，技术人员结合实际案例，深入剖析了燃气使用不当引发的严重事故，详细讲解了燃气设施设备的正确使用方法、日常检查要点以及常见故障的应急处置措施。在食品安全培训中，郭桐恺所长围绕食品采购、储存、加工制作、餐具消毒等关键环节，依据食品安全相关法律法规和操作规范，进行了全面且细致的讲解，并针对小饭桌经营中容易出现的食品安全问题提出了具体的整改建议。

培训过程中，小饭桌经营业主们认真聆听、积极互动，就日常经营中遇到的疑惑和问题与讲师进行交流探讨。工作人员还向各经营业主发放了燃气安全与食品安全宣传资料和操作指南，方便他们在今后的工作中随时查阅学习。
培训过后，小饭桌经营业主纷纷表示收获颇丰，深刻认识到燃气安全和食品安全的重要性，将严格按照培训要求，认真落实各项安全措施，不断提升服务质量，共同守护学生的健康成长。

此次培训旨在提高小饭桌经营业主的安全责任意识和管理水平，后续，大青山街街道将持续加大对小饭桌的安全监管力度，定期开展检查和指导，确保各项安全措施落实到位，让 “小饭桌” 成为 “安全桌”，为辖区学生创造一个安全、放心的就餐及休息环境。

大青山街街道办事处李春晓供稿