它们虽然好但也不能乱吃

发布时间：2024-11-14 09:47

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来源：新城区融媒体中心

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秋冬季节吃水果

也需要看体质、讲方法

最好选择当季水果

因为它们在自然环境下成熟

吸收了充足的阳光和养分

营养丰富、口感好

01当季水果营养丰富

据呼和浩特市中医蒙医医院中医脾胃病科副主任李晓庆介绍，梨含有丰富的维生素C、维生素K和膳食纤维，维生素C有助于增强免疫力，维生素K对血液凝固和骨骼健康很重要，清热润肺，适合秋季干燥时节食用，膳食纤维能促进肠道蠕动；苹果富含维生素C和膳食纤维，有助于降低胆固醇，也可以促进肠胃蠕动；柿子富含β-胡萝卜素和维生素C，营养丰富，可促进消化；石榴富含抗氧化物质如多酚和花青素，有助于抗衰老，提升免疫力。自然成熟的水果在风味和口感上更胜一筹，像秋季成熟的葡萄，经过了足够的光照和生长时间，甜度更高，汁水也更丰富。0

02水果也要科学食用

李晓庆说，在很多人看来，水果营养价值很高，多吃应该有益无害，其实不然，水果也不能盲目吃，并不是所有人都适合吃水果。如脾胃虚寒的人就不适合吃水果，因为水果一般都是寒性的，不利于脾胃病患者护胃养胃。另外，胃食管反流的人因胃酸分泌过多且长期饭后不运动，会导致大量的胃液上涌入食道，引起食管黏膜损伤或病变，出现烧心、胸闷、反流、咽喉堵塞等症状，还可能出现严重的胸痛。吃大量水果时，会加重上述不适症状。香蕉性寒，患有高血压、慢性肾炎、水肿的人不宜多吃；橘子不适合肠胃虚弱、肾肺功能不全的人；未成熟柿子含有大量鞣酸，在胃内易形成柿石，会加重消化不良症状，不宜多食，尤其不能空腹吃，且不宜与螃蟹、红薯等食物大量同食，以免引起不适。

“在临床上，有些患者认为平时吃水果能补充维生素，可以代替蔬菜的作用，这也是一个误区。”李晓庆说，水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，光靠水果绝对不足以提供足够的营养素。尽管水果营养丰富，但过量食用会导致糖分摄入过多，影响血糖水平。李晓庆建议，成人每日水果摄入量控制在200至350克为宜，脾胃虚寒的人可以将水果短暂加热1至2分钟后食用，这样可以提高水果表层温度，使果肉温润适口，同时也不会造成大的营养损失。