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新城区市场监督管理局开展校园食堂专项快检工作

发布日期：2026-05-13 10:12点击量：

来源：市场监督管理局

为全面排查校园食堂食品安全隐患，新城区市场监督管理局聚焦幼儿园、中学、大学全学段，扎实开展校园食堂食品安全及餐饮具专项快检工作，严格落实闭环管理机制，全方位筑牢校园食品安全防护网。截至目前，共计完成食材和餐饮具快检436批次，对8批次快检不合格餐饮具启动抽样检验程序。

此次专项快检，执法人员联合专业检测人员，深入辖区各幼儿园、中学、大学食堂，聚焦师生日常用餐高频食材和餐饮具，重点对蔬菜、肉类、水果等开展快速检测，检测项目涵盖农药残留、沙丁胺醇、莱克多巴胺、克伦特罗等，实现“当日采样、当日检测、当日出结果”，确保检测高效精准，及时排查食材安全隐患。

为确保检测工作闭环高效，严格执行分级处置机制。一是快检不合格立即启动抽检程序，对快检结果异常的食材或餐饮具，第一时间封存留样，委托具备资质的第三方检测机构开展正式抽样检验，抽样过程规范做好抽样记录、样品封存及送检工作，确保抽样检验结果真实有效；二是抽检不合格立即启动后处理程序，对抽样检验确认不合格的食材或餐饮具，责令食堂立即停止使用、就地封存，依法开展核查处置。

下一步，新城区市场监督管理局将持续常态化开展校园食堂专项快检工作，不断扩大检测覆盖面、提高检测频次，紧盯全学段校园食堂食品安全关键环节，切实守护广大师生饮食安全，为校园安全稳定保驾护航。